生きていくために今日も料理をします。
家事サボリーマン裏高尾です。
簡単で美味しい料理に飢えて、ホットクックレシピをながめてました。
目に止まったのは「鶏肉とキャベツの蒸し物」です。
地味な料理名です。笑
料理名は地味ですが、食材を選べば包丁要らずで作れます。
美味しく簡単なので、カッコいい名前
「Steamed Chicken and Cabbage」
にした方が良いかと思います。
英語にしただけです。
・・・それでは作り方です。
鶏肉とキャベツの蒸し物って？
キャベツの水分で鶏肉を蒸す料理ですね。
料理名そのままシリーズです。笑
最後にポン酢しょうゆで食べるので、味付けもシンプルで作りやすいです。
ホットクックさんが作ってくれます。
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材料紹介
| 材料 | ズボラver | 公式レシピ |
| 鶏もも肉 | 唐揚げ用 鶏もも肉 (400g ) | 2枚 (500g) |
| キャベツ | 千切り キャベツ (300g) | 400g |
| しめじ | カット しめじ (100g) | 1パック (100g) |
| 塩、こしょう | 各適量 | ← |
| 酒 | 大さじ3 | ← |
| ポン酢しょうゆ | 適量 | ← |
簡単に作るために、カット食材を使いましょう。笑
- 唐揚げ用鶏もも肉
- 千切りキャベツ
- カットしめじ
カット食材は忙しい我々の味方です。
調理方法
鶏肉に下味をつける
塩こしょうを両面に振りかけます。
キャベツ・しめじ・鶏肉・酒の順に内鍋に入れる
カット野菜を使えば一瞬です。
キャベツを入れ、
しめじを入れ、
鶏肉を入れ、
酒大さじ3を入れます。
メニューNo.415で調理開始
約30分で完成です。
実食・保存
お皿に盛り付けた後、ポン酢しょうゆをかけて完成です。
味付けは塩こしょうとポン酢しょうゆだけなので、ほぼ失敗しないかと思います。
（ポン酢しょうゆのかけ過ぎだけ注意ですね）
ポン酢しょうゆのおかげでサッパリした味付けです。
お酒のお供にもピッタシです！笑
残りはタッパーに入れて保存です。
鶏肉とキャベツの蒸し物はカット食材が揃いやすい
今回紹介した鶏肉とキャベツの蒸し物はカット食材が揃いやすいです。
- 唐揚げ用鶏もも肉
- 千切りキャベツ
- カットしめじ
これらを買えば、料理が終わったも同然です。笑
ポン酢しょうゆが味付けのメインのため、失敗しにくくオススメです。
ぜひお試しを！
以上、裏高尾でした。
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参考レシピ：鶏肉とキャベツの蒸し物
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