ホットクック使った料理で有名なのは無水カレーですね。
無水カレーは美味しいんですが、玉ねぎのみじん切りに時間がかかります。
包丁は使わないで料理したいというお怠け精神から生まれたズボラカレーを紹介します。
材料紹介
- カレールー：1/2箱
- カレー用カット野菜（今回の最重要材料です）：１袋（４人前用）
- トマト缶４００g：１缶
- タンパク質（鳥豚牛またはシーフードミックス）：３００〜４００g
以上です。
作り方
- カレー用カット野菜を鍋に入れます
- トマト缶を入れます
- トマト缶を根菜類（じゃがいも・にんじん）によく絡ませます
- タンパク質を入れます
- カレールーを入れます
- 無水カレーで調理します
※本家無水カレーと違って根菜類が入っています。
根菜類にしっかり火を通すためにトマト缶を入れた段階で、混ぜておくことをオススメします。
余ったカレーは弁当もしくは冷凍保存
一回の料理で4〜５人前になります。
夫婦２人の晩御飯として食べた後、残ったカレーは次の日の弁当にすることが多いです。
お弁当もできてしまうので一石二鳥ですね。（二日カレーが続くことは気にしません）
まとめ
「こんなの料理と言わないでしょ！」
そんな声が聞こえそうです。
料理か料理じゃないかは作った人が決めます！笑
私はこのカレーを作って「料理してます」と言い張ってます。
皆様もズボラカレー作って「料理してます」って宣言しませんか？
以上、裏高尾でした。
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