ホットクックでニラとあさりの酒蒸し!!冷凍あさりを使えば簡単です

あなたの好きなおつまみを教えてください。
今日もお酒にピッタリのおつまみを探している裏高尾です。

今回はホットクックを使った「ニラとあさりの酒蒸し」の紹介です。
ニラ・あさり、どちらの食材も酒飲みがお世話になりますよね?
二つが組み合わさったら、かなりの強さとなるわけです。
では早速、かなりの強さを誇る「ニラとあさりの酒蒸し」を作っていきましょう。

 

材料紹介

公式レシピと違って、冷凍あさりを使います。
(砂出しとか不要です)

ズボラver 公式レシピ
材料 分量 材料 分量
冷凍
あさり
300g あさり
(砂出ししたもの)
500g
ニラ 1束 ニラ 1/2束
大さじ4 大さじ2
小さじ1/3

 

ニラは余らせたくないので、全部入れています。
塩は後から調整できますので、公式レシピ通り入れます。

調理方法

具材・調味料を内鍋に入れる

あさりと3cmの長さに切ったニラを入れ、
(ニラはキッチンバサミを使うと簡単に切れ、洗い物が少なくなり時短です)

酒大さじ4、塩小さじ1/3入れます。

メニューNo.286で調理開始

公式レシピと具材・調味料の分量が違いますので、味見します。
今回は塩を追加で入れてます。

実食・保存

あさりの貝の風味とクタクタになったニラがお酒にあいますね。
お酒もおかずもあっという間に無くなります。

チビチビ食べるために、残りは冷蔵保存して別日に食べます。

冷凍あさりで簡単酒蒸し!!

冷凍あさりを使った「ニラとあさりの酒蒸し」を紹介しました。
冷凍あさりを使うメリット・デメリットは、

メリット

・とにかく簡単
→砂出しなどの工程が不要

デメリット

バエない
→貝殻に入っているあさりの方が、美味しそう

デメリットはとにかく見た目です。(笑)
今回紹介した「ニラとあさりの酒蒸し」は酒飲みレシピです。
酔っ払ったらみてくれなんて気になりません(爆)

簡単に作れますので、気になったらお試しください。
以上、裏高尾でした。

参考レシピ:ニラをあさりの酒蒸し

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