食卓にカレー出しとけば文句言われないと思ってますが、皆さんはいかがでしょうか？
半年間インドに住んで、インドカレーが嫌いになった裏高尾です。
自衛隊とか週一でカレー出てくるらしいですよね。
ということは、連日カレー食べても問題ないわけです。（←謎理論）
そこで、今回はホットクックを使い、ルー１箱分で12人前のカレーを作ってみたので紹介します。
カレーに飽きる、飽きないは別問題として、大量に作れますのでオススメです。
12人前のカレー
完成したカレーをご覧ください。
お弁当分３つ、ガラスタッパーに入れても、ホットクック内に沢山入っています。
大量に作り置きできるのが素晴らしいです。
調理工程はホットクックに任せます。
材料紹介
| 材料 | 分量 |
| カレー用野菜セット | ３袋（300g×3袋） |
| トマト缶 | 2個 |
| 唐揚げ用鶏もも肉 | 800g |
| ルー | 1箱 |
| にんにくチューブ | 適量 |
| しょうがチューブ | 適量 |
カット野菜大好きです。
まな板も包丁も使わないで料理ができるってステキです。
唐揚げ用鶏もも肉を使うことで、お肉も切りません。
鶏手羽を使っても包丁レスで料理できます。
調理方法
人間様がやることは材料を鍋に入れるだけ、
後はホットクック様に任せます。
簡単です。
カット野菜、トマト缶を混ぜる
根菜類(じゃがいも、にんじん)は火が通りにくいので、
トマトをまとわせて火の通りを良くするイメージです。
お肉、しょうが・にんにくチューブを投入
お肉達は混ぜなくても大丈夫です。
混ぜ技ユニットに任せます。
ルーを投入
一応、ルーは割ってから入れています。
ホットクックメニュー番号００７で調理開始です
約１時間後、しっかりカレーができています。
カレーの完成
撮影用にパセリのせてます。
普段はかけません。笑
残りは作り置き・お弁当へ
カレー弁当は会社で食べてます。
自席の周りがカレーくさいです。
ごめんなさい。
加齢臭ではなくカレー臭です。
許してください。
3日連続カレー弁当だと、味変したくなりますよね。
チーズ乗せる味変は定番です。
他にもオススメの味変があれば教えてください。
カレーの作り置きが簡単！！
ホットクックを使い、ルー1箱分のカレー12人前が作れます。
カット野菜・カット肉使うと、材料入れるだけでカレーができてしまいます。
ホントに簡単です。
忙しいサラリーマンでも簡単にカレーが作れますので、ぜひ試して欲しいです。
以上、皆様の参考になれば嬉しいです。
裏高尾でした。
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