シチュー美味しいですよね。
私は大好きですが、材料切ったり、鍋で長時間煮込むのが大変なので作ろうと思ったことはありませんでした。
ところが最近、ホットクックのメニューとにらめっこしながら、簡単にシチューが作れる方法を見つけました。
みんな大好きホットクックとカット野菜を使ったズボラメニューです。
材料を切る手間はカット野菜・カットお肉で無くなります。
長時間の煮込みはホットクックにお任せします。
この記事を読むと、包丁を使わない、コンロの前に立たないシチューの作り方がわかります。
ホットクックとカット材料を駆使してシチューを作りましょう。
ズボラシチューとは
包丁と鍋を使わないで作るシチューです。
包丁とまな板の洗い物が無くなります。
調理にはホットクックを使用します。
洗い物が減って、鍋の面倒見なくて良い、めんどくさがりな方向けの料理です。
材料紹介
- カレー・シチュー用カット野菜(４人前分)
- 一口サイズに切れている肉(鶏肉400g)
- シチューのスー(半箱５人前分)
- 水（ルー記載の分量に対して２／３）
- 牛乳（ルー記載の分量100ml）
- 塩、こしょう（適量）
- 薄力粉（大さじ４）
作り方
カット野菜の根菜（じゃがいも、にんじん）とお肉をビニール袋に入れて塩、こしょうで下味をつけます。
下味をつけた具材に薄力粉大さじ4入れまんべんなくまぶし5分ほど置いて馴染ませます。
カット野菜の玉ねぎと5分置いた具材を入れ水を加えます。
野菜から水分が出るため、水の分量はルー記載の分量より減らして調理するのがコツです。
足りなかった追加しましょう。
例：ルー記載の分量が600mlの場合、使用する水の分量は400ml（記載の2／3）
煮込みます。
ホットクックの「クリームシチュー」を選んで煮込んでください。
シチューのルーには「煮詰まってからルーを入れる」と書いてあります。
約30分後に蓋を開けてルーを入れます。
完了5分前に食材を入れてくださいと通知音がなります。
この時に牛乳を入れ5分煮込んで完成です。
良い感じに盛り付けてください。
4、5人前できるので、残りは次の日、もしくは冷凍するのが良いかと思います。
シチューをおかずにして、ご飯を食べれる方は、お弁当でも問題ないでしょう。
シチューはご飯のお供でも問題ない派です。
妻はパンが良いとのこと。笑
まとめ
ホットクックを使ったズボラシチューを紹介しました。
材料切って、鍋で煮込んだ場合と比較すると、時短効果絶大です。
私には鍋で作ったか、ホットクックで作ったかは区別がつきません。笑
気になったら試してみてください。
皆様の参考になったら嬉しいです。
以上、裏高尾でした。
ズボラシリーズ第一弾、カレーはこちら
※参考レシピ（シャープ公式レシピです）
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