「豚キムチ」なんてステキな響きでしょうか。
とてもおビールに合うんですよね。
そんな豚キムチですが、家庭では縁の無い料理と思っていましたが、ホットクックで作れるらしいとのこと。
今回は、野菜炒めミックスを使った簡単豚キムチを作ったので紹介します。
今夜のビールのお供にいかがでしょうか？
豚キムチ
本格的な豚キムチができます。
ちょっとビビります。
彩りにレタスを添える技を習得しました。
撮影用です。
いつものごとく、内鍋に材料突っ込んで、ホットクックさんがよろしくやってくれます。
調理中からビールが飲めますね。
材料紹介
用意するものは野菜炒めミックス・キムチ・豚バラ肉です。
| ズボラver | 公式レシピ |
| キムチ(180g) | キムチ(150g) |
| 野菜炒めミックス(300g) | キャベツ（90g） |
| 玉ねぎ（90g） | |
| もやし（90g） | |
| ニラ(60g) | |
| にんじん(30g) | |
| しいたけ(30g) | |
| 豚バラ肉(250g) | 豚こま切れ肉(120g) |
| 塩こしょう(適量) | ← |
| 醤油(大さじ２) | ← |
| ごま油（大さじ1） | ← |
野菜炒めミックスにニラが入っていませんでした。
代わりにニラ入りキムチを使っています。
調理方法
野菜・キムチ・調味料を内鍋に入れる
野菜炒めミックス、キムチ、醤油：大さじ2、ごま油：大さじ1を入れます。
豚バラ肉に塩こしょうで下味をつける
両面に塩こしょうを振ります。
豚バラ肉も鍋に入れて、メニューNo.３８６で調理開始
混ぜ技ユニットが必要です。
調理開始してから約20分で完成しました。
公式レシピより肉の分量が多かったため、途中で内鍋の様子を確認してます。
肉が固まっていましたら、ほぐしてください。
完成・味見
公式レシピと材料の投入量が違います。
そのため、完成したら味見することをオススメします。
塩気が足りなかったら、醤油を足しましょう。
実食・保存
美味しい豚キムチを家で食べれると思ってなかったです。
すぐに缶ビールあけてしまいました。笑
彩り用に添えたレタスですが、豚キムチに巻いて食べても美味です。
サンチュ的な感じですね。
残りはタッパーで冷蔵保存です。
豚キムチの作り置きってあまり聞いたことないので、早めに食べることにします。
ホットクック＋野菜炒めミックスで簡単豚キムチ
野菜炒めミックスで簡単に豚キムチが作れます！
いやーカット野菜ステキです。
これから、豚キムチをつまみながら、ビールでも飲みますかね！
あなたも一緒にどうですか？笑
以上、参考になれば嬉しいです。
裏高尾でした。
参考レシピ：豚キムチ
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