妻「お酒はほどほどにしなさい」
夫「はーい(家でくらい自由に飲ませてくれやい!!)」
あなたのご家庭ではこのようなやりとり、ありませんか?
今回はこんな、不毛なやりとりをなくす料理を紹介します。
「さけとキャベツの白ワイン蒸し」です。
この料理は、名前の通り白ワインを使います。
そう、白ワインを買わないと作れないんです。
使った白ワインは悪くなる前に飲んだほうがいいですよね。
白ワインを飲む口実ができましたね。
それでは作っていきましょう。
(冒頭のやりとりはフィクションです、我が家のやりとりではありません)
さけとキャベツの白ワイン蒸し
名前の通り、さけとキャベツの料理です。
さけとキャベツ、たくさん食べても不健康にはならないですね。
(素人の思い込みです。本気にしないでください。)
その料理に、白ワインを足したところで、健康的には±0なわけです。
(素人の思い込みです。本気にしないでください。)
ホットクックで作っていきましょう。
材料紹介
千切りキャベツ使うと圧倒的に時短です。
れんこん使わないと圧倒的に時短です。
包丁要らなくなります。
材料(ズボラver) | 分量 | 公式レシピ |
さけ | 4切れ(1切れ80g) | ⇦ (ズボラverと同様) |
せん切りキャベツ | 300g | キャベツ(せん切り):400g |
れんこん | なし | 1cmの半月切り:100g |
塩こしょう | 適量 | ⇦ (ズボラverと同様) |
白ワイン | 大さじ3 | ⇦ (ズボラverと同様) |
レモン汁 | 適量 | ⇦ (ズボラverと同様) |
バター | 15g | ⇦ (ズボラverと同様) |
調理方法
内鍋に材料を投入する
キャベツを入れます。
(キャベツに下味をつけたいので、軽く塩こしょうをふってます。)
塩こしょうで下味をつけたさけを入れます。
白ワイン大さじ3を入れます。
ついでに、自分に白ワインを入れるのもオススメです。
レモン汁を適量入れます。
適量が一番むずかしい。。。
バターを入れます。
15gとありますが、適量(適当)入れています。
(チューブバター測るのめんどくさい。。。)
ホットクックメニュー番号417で調理開始
さけ(鮭)が酒(白ワイン)で蒸されてます。
実食・保存
初めて作った時は、塩こしょうが足りてませんでした。笑
完成してから味見しますので、仕方ないですね。
塩こしょうバッチリなら美味しいです!
バターの香りもいい感じです!(語彙力がなくてすみません)
ぜひ、さけ(鮭)と酒(白ワイン)を一緒にお楽しみください!!
さけもキャベツも2人で食べ切れない場合は、タッパーで冷蔵保存し別日に食べましょう。
レンチンだけで食べれるおかずがあると平日は助かりますね。
さけと千切りキャベツで簡単料理!
さけとキャベツの白ワイン蒸しを紹介しました。
せん切りキャベツを使って、れんこんはあきらめましょう。笑
思い切りが大事です。
めちゃくちゃ簡単に料理ができます。
以上、参考になれば嬉しいです。
裏高尾でした。
参考レシピ:さけとキャベツの白ワイン蒸し
https://cocoroplus.jp.sharp/kitchen/recipe/hotcook/KN-HW16F/R4417
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