ホットクック

低温調理、流行ってますよね。私も時代の流れに乗り遅れないよう、低温調理に挑戦しました。 今日、紹介するのは「砂肝のコンフィ」です。砂肝といえば、酒のつまみ。コンフィといえば、・・・？わかりませんが、美味しければ良しとします。 料理紹介 コン...

生きていくために今日も料理をします。家事サボリーマン裏高尾です。簡単で美味しい料理に飢えて、ホットクックレシピをながめてました。目に止まったのは「鶏肉とキャベツの蒸し物」です。地味な料理名です。笑 料理名は地味ですが、食材を選べば包丁要らず...

みんな大好きミートソース！！私も小学校の給食で出てくるミートソースが楽しみで仕方ありませんでした。ミートソースのためなら多少の手間は惜しみません。 そんなミートソースですが、酔っ払い料理研究家さんがレシピを出してました。「至高のミートソース...

あなたの好きなおつまみを教えてください。今日もお酒にピッタリのおつまみを探している裏高尾です。 今回はホットクックを使った「ニラとあさりの酒蒸し」の紹介です。ニラ・あさり、どちらの食材も酒飲みがお世話になりますよね？二つが組み合わさったら、...

「豚キムチ」なんてステキな響きでしょうか。とてもおビールに合うんですよね。そんな豚キムチですが、家庭では縁の無い料理と思っていましたが、ホットクックで作れるらしいとのこと。今回は、野菜炒めミックスを使った簡単豚キムチを作ったので紹介します。...

妻「お酒はほどほどにしなさい」夫「はーい（家でくらい自由に飲ませてくれやい！！）」 あなたのご家庭ではこのようなやりとり、ありませんか？今回はこんな、不毛なやりとりをなくす料理を紹介します。「さけとキャベツの白ワイン蒸し」です。この料理は、...

皆様こんにちは。突然ですが、ポトフってお家で食べますか？私はホットクックを使うようになってから食べるようになりました。ポトフとか野菜が沢山入っていてとても健康そうな料理ですよね。ただ、具沢山ってことは、野菜切るのがめんどくさい。。。 そこで...

クラムチャウダー、二日酔い後の朝に出てきたらステキですよね。あさりが入っているので、きっと二日酔いにも利くと思います。（あさりが二日酔いに良いって誰かが言ってました） さて、今回はクラムチャウダーがホットクックで簡単に作れたので、皆さんに布...

食卓にカレー出しとけば文句言われないと思ってますが、皆さんはいかがでしょうか？半年間インドに住んで、インドカレーが嫌いになった裏高尾です。自衛隊とか週一でカレー出てくるらしいですよね。ということは、連日カレー食べても問題ないわけです。（←謎...

お忙しいみなさま、こんにちは。スーパーに売っているスペアリブ、サラリーマンには縁がないと思っていませんか？私自身、スペアリブなんてサラリーマンには縁がないと思っていた一人です。ところがどっこい、ホットクックのメニューの中に「スペアリブの煮込...